HAVUÇLU BEBEK KEKİ

IMG_1024

Sağlıklı kekler kurabiyeler pastalara olan tutkumu duymayan kalmamıştır.

Teyze olalı tamı tamına 8 ay geçmiş. Zaman hızla akıp giderken bir taraftan bu hıza ayak uydurmak gerekiyor. 6 aylıkken ek gıdaya geçiş süresi başlıyor hızla tarifler hazırlamak da elbette teyzeye düşüyor.

Aslında sağlıklı tarifler arayanlar için de bir alternatif niteliği taşıyor. Gelelim o tariflerden birine;

MALZEMELER

  1. 1/2 su bardağı (1 adet) havuç rendesi,
  2. 1/2 su bardağı (70 gr) tam buğday unu,
  3. 1 yumurta,
  4. 2 yemek kaşığı (40 gr) bal veya pekmez,
  5. 1/4 çay kaşığı (2 gr) karbonat,
  6. 1-2 damla limon suyu,
  7. 2 yemek kaşığı (26 gr) hindistancevizi yağı veya zeytinyağı.

HAZIRLANIŞI

  1. Fırını 175 C’ de ısıtın.
  2. Yumurta beyazını kar haline gelene kadar, bir çimdik tuzla çırpın.
  3. Karışıma yumurta sarısını da ilave edip, balı veya pekmezi incecik bir şekilde yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  4. Hindistancevizi yağını mikrodalgada eritin, havucu da rendeleyip karışıma ilave edin.
  5. Ayrı bir kasede unu  eleyin.
  6. Karışıma azar azar ilave edip tam karışım sağlanınca karıştırmayı bırakın.
  7. Karbonatın üzerine limon sıkıp en son tam olarak karıştırın.
  8. Önceden ısıtılmış fırında 175 C’ de 20 dakika pişirin.
  9. Fırına sürdüğünüz keki mutlaka bir çöp şiş veya kürdan testini yaptıktan sonra fırından alın.

Tariflerimi denerseniz; fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı, yorum yapmak, soru sormak ve fikirlerinizi paylaşmak isterseniz bloguma üye olmayı unutmayın ki yazılarınız isimsiz çıkmasın.

Gün içerisinde tariflerimi uygularken, hazırlık aşamaları ve püf noktalarını paylaşıyorum.  Paylaşımlarımı izlemek isterseniz, instagram hesabımı takibe alabilirsiniz. Sizlerle tanışmak, yeni fikirler üretmek için sabırsızlanıyorum.

Sevgi ve afiyetle,

Ayça

Yorum Yap