ŞEKERSİZ BEBEK KEKİ

Kabul ediyorum bu tarifi teyze olmadan çok önceleri yapmaya başlamıştım. Henüz şekere hayır diyemezken alternatifler denerken tarifler arasında kaybolmuşken oturup tarif çıkarttığım bir dönemdi. Evet Üniversite yıllarından bahsediyorum. Ben Eskişehir’ de okuduğum için soğukta kalorili tatlar beni inanılmaz cezbediyordu ve tabii ki dur demek de böyle havalarda biraz daha zorlaşıyor. Ben böyle zamanlarda evde bu keki pişirip yola düşerdim. Ara öğünlerimde sürekli tükettiğim bir kekti. Sağlıklı beslenme için önerdiğim şahane bir tarife olmasının yanı sıra aslında bir bebek keki tarifi bu. Şimdilerde yeğenimin eşin dostun favori keki. Artık kendimize bu keki pişiriyoruz, bebeğin yemesi de bizi .çok mutlu ediyor şeklindeki şahane tepkiler almak en güzel motivasyonum oldu.

Nohut ununu ilk defa kullanacaksanız tadı biraz baskın gelecektir. Nohutun çiğ tadını alırsınız. Eğer böyle bir durumla karşılaşmak istemezseniz, nohut ununu çıkartıp, aynı oranda tam buğday unu ilavesi yapabilirsiniz. Yani toplamda 1+1/4 tam buğday unu kullanabilirsiniz.

Gelelim bebeklerimiz için yapabileceğimiz lezzetli mi lezzetli ama şekersiz kekin tarifine;

HOMEMADE BABY CAKE

MALZEMELER

  1. 1 1/2 muz,
  2. 1/2 su bardağı süt,
  3. 1/4 su bardağı zeytinyağı,
  4. 2 yumurta sarısı,
  5. 1 su bardağı nohut unu,
  6. 1/4 su bardağı tam buğday unu,
  7. 1/2 çay kaşığı karbonat,
  8. 2 damla limon suyu.

ölçü tablosu için lütfen tıklayınız.

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 160 C’ de ısıtın.
  • Muzu zeytinyağını yumurta sarılarını karıştırın.
  • Kuru malzemeleri, Un, nohut unu ekleyip bir spatula ile iyice karıştırın.
  • Karbonatı ilave din, üzerine bir iki damla limon sıkın ve karıştırın.
  • Elinizi yağlayıp, toplar halinde yuvarlayın. Yaklaşık olarak 12 adet çıkacaktır.
  • Önceden 160 C’ de ısıtılmış fırında, 10 dakika pişirin.
  • Tariflerimi denerseniz; fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı, yorum yapmak, soru sormak ve fikirlerinizi paylaşmak isterseniz bloguma üye olmayı unutmayın ki yazılarınız isimsiz çıkmasın.

Gün içerisinde tariflerimi uygularken, hazırlık aşamaları ve püf noktalarını paylaşıyorum.  Paylaşımlarımı izlemek isterseniz, instagram hesabımı takibe alabilirsiniz. Sizlerle tanışmak, yeni fikirler üretmek için sabırsızlanıyorum.

Sevgi ve afiyetle,

Ayça

 

Yorum Yap