BALKABAKLI SAĞLIKLI TRÜF (PUMPKIN TRUFF)

balkbaklı trüfLezzeti damaklarda kalacak bir tarif bu… Sağlıklı olmasının yanında hem de çok pratik… Ev yapımı fıstık ezmesinin genizinizde bıraktığı o güzel tat, balkabağının ipeksi dokunuşuyla buluşuyor.

Şüphesiz hiçbir sağlıklı atıştırmalık bu lezzetler kadar masum ve lezzetli olamazlardı.

Uzun bir süredir böyle bir tat yememiştim. Spordan sonra resmen kanatlandırıp uçurdu bizi! Hele bir ısırıkta hiç bitmesin istediğiniz o yumuşacık topların ağzınızda dağılmasının tadını çıkartmak kahveye eşlik eden en güzel tatlıymış bu dedirtiyor.

Özenle kavurduğunuz fıstıklarla kendi evinizde katkısız bir fıstık ezmesi bu tarifin en önemli anahtarı.“Ev Yapımı Fıstık Ezmesi” tarifime ismin üzerine tıkladığınızda ulaşabilirsiniz.

IMG_0173

MALZEMELER

  1. ½ su bardağı (45 gr) fıstık ezmesi,
  2. ¼ su bardağı (50 gr) balkabağı püresi,
  3. 1 yemek kaşığı (13 gr) bal,
  4. ¾ su bardağı (65 gr) yulaf ezmesi,
  5. 2 yemek kaşığı (5 gr) hindistan cevizi.

HAZIRLANIŞI

  1. Kabağı haşladıktan sonra püre haline getirip, blenderdan geçirin ve soğumaya bırakın.
  2. Oda ısısında bekletmiş olduğunuz fıstık ezmesi, balkabağı püresi, bal ve yulaf ezmesini karıştırın.
  3. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. Hindistan cevizini bir kâseye alın.
  5. Dinlendirdiğiniz hamuru bir tatlı kaşığı ile şekillendirin ve Hindistan cevizine bulayıp servis kâsesine alın.
  6. Topları bir servis tabağına alıp 3 saat dinlendirin. Servis yapın.

Tariflerimi denerseniz; fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı, yorum yapmak, soru sormak ve fikirlerinizi paylaşmak isterseniz bloguma üye olmayı unutmayın ki yazılarınız isimsiz çıkmasın.

Gün içerisinde tariflerimi uygularken, hazırlık aşamaları ve püf noktalarını paylaşıyorum.  Paylaşımlarımı izlemek isterseniz, instagram hesabımı takibe alabilirsiniz. Sizlerle tanışmak, yeni fikirler üretmek için sabırsızlanıyorum.

Sevgi ve afiyetle,

Ayça

IMG_0172

Yorum Yap