EN İYİ TARİFLE GINGERBREAD KURABİYE

gingerbread kurabiye

Dünyanın en güzel tarçınlı kurabiyesi pişince evimizde yılbaşı geldi zannettik.

Bu kurabiyeleri neden yapıyorlar belli… besbelli canım. Sırf yeni yıl havasına girebilmek için bu kurabiyeleri pişirip bir tane bile yemeden gün geçiriyorlar : ) Ne yazık oysa biz… Yeni yıla has çerezler mi almıyoruz, tatlılar kurabiyeler pastalar kekler börekler çaylar çorbalar, hindiler tavuklar, etler, pilavlar, kahveler, bir daha çaylar kurabiyeler sonraaaa nihayet geri sayımda son bir tatlıyı yiyip tıkasın diye de kahveyi ya da meyveleri götürüp uykuya dalıyoruz. Biz hakkını veriyoruz efendi : ) yeni bir yıla girilecek, o gün dahil tüm bir yıl geride kalacaksa o yıl için aşerip yiyemediğimiz ne varsa aynı güne birleştiriveriyoruz.

Ama artık daha bilinçliyiz sanki. Ya da daha az zamanımız var hepsini yapamıyoruz. Sizce hangisi? Yorumlarınızı bekliyorum.

Gelelim meşhur gingerbread kurabiyenin tarifine,

gingerbread cookies3
IMG_0242

 

gingerbread kurabiye

MALZEMELER

  1. 6 yemek kaşığı (180 gr) tereyağı,
  2. 1 su bardağından 2 parmak eksik (120 gr) esmer şeker,
  3. 1 yumurta,
  4. 3 su bardağı (360 gr) un,
  5. 1 yemek kaşığı (6 gr) tarçın,
  6. 1 yemek kaşığı (6 gr) toz zencefil,
  7. 1/2 çay kaşığı (1 gr) kabartma tozu,
  8. 1/2 çay kaşığı (1 gr) karbonat,
  9. 1-2 damla limon suyu,
  10. Bir çimdik tuz.

Hazırlanışı

  1. Un, tarçın, zencefil, tuz ve kabartma tozunu bir kasede tam olarak karıştırın. (Elemeyin!)
  2. Başka bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin.
  3. Yumurtayı ilave edip tam karışım sağlanana kadar çırpın.
  4. Kuru karışımı yavaş yavaş, yedirerek karıştırın.
  5. Karbonatın üzerine limon damlatarak eritin.
  6. İyice harmanladığımız hamuru 1 saat buzdolabında dinlenmek üzere streç filme sarın.
  7. Buzdolabından çıkardığımız hamurun üzerine yağlı bir kağıt sererek un sermeden açın.
  8. Önceden ısıtılan 175 °C fırında 20 dk pişirin.

Tariflerimi denerseniz; fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı, yorum yapmak, soru sormak ve fikirlerinizi paylaşmak isterseniz bloguma üye olmayı unutmayın ki yazılarınız isimsiz çıkmasın.

Gün içerisinde tariflerimi uygularken, hazırlık aşamaları ve püf noktalarını paylaşıyorum.  Paylaşımlarımı izlemek isterseniz, instagram hesabımı takibe alabilirsiniz. Sizlerle tanışmak, yeni fikirler üretmek için sabırsızlanıyorum.

Sevgi ve afiyetle,

Ayça

IMG_0947

 

Dilerseniz siz de benim gibi, paketleyip misafir olduğunuz yılbaşı kutlaması davetlerinde hoş bir hediye alternatifi olarak yanınızda götürebilirsiniz.

Yorum Yap