Hakkımda

Yüksek İşletme mezunu olduktan sonra, insan kaynakları uzmanı olarak çalıştım. Uluslararası Konferanslarda, eğitimlerde, bilimsel araştırmalarda bulundum.

Çok eğlenceli bir iş olmasına karşın, bir gün saati tamamen unutup 5 kere tarif deneyip sabahın aydınlandığını izleyip hala mutlu olduğumda, pastacı olmaya karar verdim.

Evlendim.

Hakkimda

ayca-yarcandugun

IMG_6871

İzmir’e taşındım.

ayca-yarcan

Ama bir ayağımız hep İstanbul ve Bursa’dır. (Büyük siparişler, teklifler, eşimin işi, ailelerimiz…)

Pastacılık tutkumu, işe çevirme kararı alır almaz; pastacılık okulundan mezun oldum. (Yine de pastacılık kursundan sonra bu işin kursla bir ilişkisi yoktur, esas olan sensin diyenlerdenim.)

Şimdiyse pek çok güzel tecrübelerden sonra, en iyi tariflerimi, tüm mutfağımdan geçenleri, kendi kendime yazdığım notları, pratik lezzetlerimi, tarif defterlerimi, siparişlerimi, yapılacaklar listelerim, birbirinden yaratıcı ürünlerimi, yeni tasarım pastalarımı, kurabiyelerimi, özgün siparişlerimi sizlerle paylaşacağım.

Kim bilir belki yolumuz kesişir, ufacık bir lezzet birleştirir bizi.

Sevgiyle,
Ayça