Şu anda ‘Tartlar & Turtalar’ kategorisini görüntülüyorsunuz.
 

BROKOLİ, CHEDDAR PEYNİRLİ ve TAZE REYHANLI TART “QİCHE”

Bu aralar, yeni anlaşmalar, teklifler, dalış eğitmenliği dersleri, Hindistan gezi yazıları (tabii daha çok aldığım baharatlarla haşır neşirim) derken epeydir vakit ayıramıyorum sizlere. Yoğun geçen günlerimin ardında yoğun tarif denemeleri olsa da bildiğiniz gibi öyle her tarifi paylaşan birisi olamadım. Bir tarifi en az 4-5 kere denemeden güvenmeden paylaşmıyorum. Pek çok yazı, tarif, yerlisi yabancı […]

PORTAKALLI GALETTE

Portakallı kolay tart. Kim sevmez ki. Tart kalıbına ne gerek. Üstelik yaz günü kim yapar tartı…  Hamurunun kıtır kıtır tadı, meyvelerle ıslanan hafif lezzetiyle Portakallı Galette. Tart kalıbımız yok diye tart yapamayacak değiliz ya der gibi. Tart hamurundan biraz farklı bana kalırsa. Hem o doğal görüntüsü hem de meyvelerin inanılmaz ışıltısına, yerken kulaklarınıza kadar gülümsediğiniz o […]

ELMALI GALETTE

Tarifte meyve olarak elma kullandık. Elma daha az riskli bir meyvedir. Suyunu salmadığı için hamuru ıslatmaz, pişme süresini uzatmaz. Eğer şeftali, erik gibi sulu meyveler tercih edecekseniz nişasta miktarını artırmanız gerekecek… Galette bildiğimiz tart veya turtadır. Önemli bir püf noktası hamuru altına ve üstüne serdiğimiz parşömen kağıdı serdikten sonra açmak. Mümkün olduğunca el temasından kaçınmak […]

ELMALI YABANMERSİNLİ CRUMBLE

Aslında sürekli yaptığım crumble için hep aynı şeyi düşünürüm. Görüntüsü biraz dağınık malum, o yüzden misafire çıkartmak için emin olamadığım ve bu yüzden de tabii ki kendime ve arkadaşlarıma sıkça yaptığım bir tarif olan crumble tarifi geliyor. Sizde eğer tatlı kriziniz geldiyse evde meyvelerle kendinize pratik bir şekilde tatlı yapmak istemez misiniz? MALZEMELER HAMURU İÇİN […]

1 2