Şu anda ‘Pasta’ kategorisini görüntülüyorsunuz.
 

ORJİNAL TİRAMİSU

Aslında Tiramisu deyince akla ilk gelen İtalya’ da belki deneyip çok sevdiğiniz ancak döndüğünüzde ne kadar tarif varsa deneyip aynı tadı yakalayamadınız. Açıkçası ben orada yediğim tiramisuları unuttum. Sebebi de akılda kalıcı bir lezzeti bulamamış olmam. İtalya’ yı iş nedeniyle sık sık ziyaret eden ve İtalya’ da artık pek çok arkadaşı olan çok sevdiğim arkadaşım Büşra, Roma’ […]

KIRMIZI KADİFE PASTA

Aslında hikayesi oldukça garip… Bildiğiniz gibi Amerika’ da keşfedilen bu pastanın aslında renginden dolayı bir dönem düğün pastası olarak yapıldığı biliniyor. 1920′ lerde ilk keşfedilen pasta olsa da ilk tarifi 1950′ li yıllarda gazetelerde çıktıktan sonra adeta patlama yaşıyor ve çok yapılan bire tarif haline geliyor. Asedik asit ve karbonat olmazsa olmazlarından bu pastanın o […]

EN İYİ TARİFLE KAHVELİ ÇİKOLATALI PASTA

ÇIPLAK PASTA – NAKED CAKE Bir pasta canavarı olarak en sevdiğim pasta bu naked olanları.. Naked Cake olarak bilinen şeker hamuru veya marzipanla kaplanmadan kremayla sıvanmış ancak pandispanyanın ve kremanın ayrı ayrı bir bütün olduğunu gösteren çırılçıplak bir pasta. İsmini çok seviyorum, çünkü özgür bir pasta bu “Çıplak Pasta” … İçi dışı bir, ne yaptıysan […]

CENNET CEHENNEM PASTASI

Suçluluk duygusu baş etmesi en güç şey… Öyle kanımız işlemiş ki, söküp atamıyoruz. Daha ufacık bir çocukken ” bak öyle yaparsan hemşire sana cız yapar” denmedi hiç bana kabul… Belki sırf bu yüzden şanslı bile sayılabilirim… Ama şimdi bile söylenen bir cümle olduğunu görünce şaşıyorum… “Şimdi bunu yaparsan annen çok üzülür, anneyi üzmek istemezsin değil […]

1 2