KURUFASÜLYELİ BROWNIE (KEK)

MİKRODALGADA UNSUZ ÇİKOLATASIZ BROWNIE KEK

Minik tatlı krizleri geldiğinde fırını açmak çoğu zaman ölüm gibi gelir. Bu tatlı krizi anları ise, özellikle benim için çok kritik şipşak tarifler yapabilmek isteyip kendimi kurabiye hamurlarının içinde buluveriyordum. Ya da var olan kurabiyelerle geçiştirmeyi düşünüp bir türlü istediğim daha yoğun bir tat deyip dolaptan çikolata aşırıyordum. Bu tarifle hem pratik hem de brownie tadında yoğun ama sağlıklı bir tatla karşınızdayım.

Yakın takibinde olduğum sevgili @huzurlu_mutfak size biraz ondan bahsetmek istiyorum. Kendisi 2 çocuk annesi yemek ödüllü işletme mezunu sevgi dolu biri. Kendisiyle yaklaşık olarak 2 yıldır instagram sayesinde tanıştığım sonrasında ailemden biri gibi olan Buket. Kuru fasulye pastası ile gönüllere taht kurmuş biri. Ben de onunla birlikte kuru fasulye tariflerini geliştirmeye devam ettim. Kuru fasulye fikrini hayatıma kazandırdığı için ona bir kere daha teşekkürlerimle.

Gelelim benim tarifime. Bir süredir İtalya’ da sürekli hamur işi yediğimizden midir bilmem hafif tatlılar sevmiyorum bu aralar ama bir yandan da sağlıklı olsunlar istiyorum. Eğer tatlı kriziniz hat safhada ise yoğun bir brownie kek için geceden 1 bardak fasulye ıslatın derim. Artan haşlanmış fasulyeleri ise bir sonraki kullanım için, derin dondurucuda dondurun. Bu efsane tarifle 2 kişilik brownie kek elde edeceksiniz ve bir tanesi size asla yetmeyecek.

MALZEMELER

  1. 120 gr haşlanmış kuru fasulye,
  2. 1 yumurta,
  3. 2 yemek kaşığı kakao,
  4. 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  5. 2 yemek kaşığı süt,
  6. 1 tatlı kaşığı tereyağı (oda ısısında), (kalıpları yağlamak için,
  7. 1/8 çay kaşığı tuz,
  8. 2 yemek kaşığı şeker,
  9. 1 çay kaşığı kabartma tozu.

HAZIRLANIŞI

  • Bir gece önceden ıslatılmış fasulye haşlanıp kabukları soyulur ve püre haline getirilir.
  • Yumurta tuz ve şeker ile çırpılır.
  • Zeytinyağı ve süt ilave edilir. Ardından kuru fasulye eklenir ve tam karışım sağlanana kadar yoğurulur.
  • Kakao ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
  • Katı yağladığınız sufle kaplarına veya kupalara hamur pay edilir.
  • Mikrodalgada 1.5-2 dakika pişirme modunda pişirilir.

Tariflerimi denerseniz; fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı, yorum yapmak, soru sormak ve fikirlerinizi paylaşmak isterseniz bloguma üye olmayı unutmayın ki yazılarınız isimsiz çıkmasın.

Gün içerisinde tariflerimi uygularken, hazırlık aşamaları ve püf noktalarını paylaşıyorum.  Paylaşımlarımı izlemek isterseniz, instagram hesabımı takibe alabilirsiniz. Sizlerle tanışmak, yeni fikirler üretmek için sabırsızlanıyorum.

Sevgi ve afiyetle,

Ayça

Yorum Yap