SARIŞIN BROWNİE

BLONDİE


Ev yapımı fıstık ezmesi sanırım güzelim bir sarışın brownie nin olmazsa olmazı… Fıstıkların doğal yağı ile aroması, tadını ve iç yapısının yumuşaklığını da bir kat daha güzelleştiriyor. Hatta bana kalırsa blondie güzelliğini tamamen buna borçlu…  Elinizin altında duran fıstık ezmesi altın bir kapının anahtarı gibi…

Ben ara tarifleri pek sevmem. Ya çok yoğun bir tadı olmalı yediğinizde dolu dolu bir his yaratan, ya da hafif mi hafif olmalı… Bu tarif ilkine harfiyen uyuyor. Dış yapısı hafif kabuk bağlayan içi ise yoğun bir yumuşaklık ve lezzette…

Bu tarifimle evlerinize konuk olmak için sabırsızlanıyorum.

MALZEMELER

  1. ½ su bardağı (100 gr) fıstık ezmesi,
  2. 1/2 su bardağı (70 gr) tereyağı (oda ısısında),
  3. 1 su bardağı 1 yemek kaşığı (110 gr) esmer şeker,
  4. 2 yumurta,
  5. 1/4 su bardağı (35 gr) yer fıstığı,
  6. 1 su bardağı (200 gr) un,
  7. 1/4 çay kaşığı (0.25 gr) tuz,
  8. 1 çay kaşığı (2 gr) kabartma tozu,
  9. 1 çay kaşığı (2 gr) vanilya özütü veya vanilin.

HAZIRLANIŞI

  • Fırını 180 C de ısıtın.
  • Tereyağı ve şekeri krema kıvamını gelene kadar orta devirde, stand mixerde veya el mixerinde çırpın. Bir yandan karıştırmaya devam ederken, yumurtaları teker teker ilave edin.
  • Fıstık ezmesini ve vanilya özütünü ilave edip orta devirde karıştırmayı sürdürün.
  • Ayrı bir kasede; un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru karışımları, tereyağı karışımına azar azar ilave edip düşük devirde tam karışım sağlanana kadar karıştırın.
  • Kare fırın tepsisi ya da ısıya dayanıklı bir borcama karışımı yayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Tariflerimi denerseniz; fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı, yorum yapmak, soru sormak ve fikirlerinizi paylaşmak isterseniz bloguma üye olmayı unutmayın ki yazılarınız isimsiz çıkmasın.

Gün içerisinde tariflerimi uygularken, hazırlık aşamaları ve püf noktalarını paylaşıyorum.  Paylaşımlarımı izlemek isterseniz, instagram hesabımı takibe alabilirsiniz. Sizlerle tanışmak, yeni fikirler üretmek için sabırsızlanıyorum.

Sevgi ve afiyetle,

Ayça

Yorum Yap